FABRELAC

Fabrelac is een moderne zuivelfabriek gespecialiseerd in de productie van hoogkwalitatieve producten, bestemd voor verdere processing of ingrediënten voor andere industriële toepassingen. Het assortiment bestaat uit Mozzarella, wei-derivaten, room etc. Daarnaast produceren we onder naam van Purtutti en Kiriti heerlijke mozzarella di Buffalo en saladekaas (type feta), zowel uit koe-als waterbuffelmelk. We produceren onze producten met heel veel aandacht voor grondstoffen en productieprocessen. Wij bieden mozzarella aan in blokken (10 kg), worsten, cubes (5*5 mm) en rasp. De cubes, de rasp en de cagliata di bufala (buffelwrongel) kunnen we ook IQF aanleveren. Onze kwaliteitsafdeling werkt graag met u samen om de beste mozzarella te ontwikkelen voor uw specifieke toepassing. Onze mozzarella is ook verkrijgbaar in een lactosevrije variant.